1、豆腐一块 、西红柿2个、老姜、大蒜、葱、盐、胡椒粉 。
2、大蒜、老姜切碎；葱切成花，豆腐切成小块；西红柿去皮切成丁待用 。

3、将豆腐放进煮沸的清水里 ， 加盐焯2-3分钟捞出沥干水分；锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香，然后下西红柿炒出香味掺水煮沸 ， 放入豆腐小火烧入味 。
【番茄豆腐的做法视频教程 番茄豆腐的做法】4、临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅 。

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