怎么自己做巧克力? 怎么自己做巧克力 _可可豆

今天，我将和大家分享我 *** 巧克力的知识，包括如何自己 *** 巧克力。解释一下。如果你能解决你偶然遇到的问题，别忘了关注这个网站。现在就开始！
如何在家做巧克力，如何在家做巧克力。
现在很多人都喜欢在家里做甜品，做好吃的，自己做出来会很有成就感。他们怎么能在家做巧克力呢？喜欢巧克力的人一直想自己做一块巧克力。以下是在家 *** 巧克力的方法。
自制巧克力；
材料:1杯原可可脂、3汤匙可可粉、2-4汤匙枫糖浆、1个香草豆豆豆荚、精制海盐、适量奶粉。
1.在汤锅里放一壶凉水，加热到沸腾状态，然后在水里放一壶，用蒸汽融化巧克力。汤锅加热时，可可脂被磨成粉末。
2.将磨碎的可可脂和可可粉放在一起，加入所有其他成分，放入沸水上方的锅中，不断搅拌。
3.巧克力一边搅拌一边融化。所有材料融化成液体后，关火，将巧克力液体倒入准备好的模具中。
【怎么自己做巧克力?怎么自己做巧克力】4.模具中的巧克力冷却变硬后，自然凝固，然后倒出脱模。如果想让巧克力变硬的更快，可以考虑放在冰箱里。
以上是在家 *** 巧克力的基本方法。除了原来的可可脂，其他成分可以根据个人喜好改变，不一定要完全按照上面的做法。如果你喜欢夹心巧克力或坚果巧克力，当巧克力液体倒入模具时，可以放入准备好的坚果，最后在表面加入一点巧克力液体，冷冻。
如何 *** 巧克力，*** 巧克力的步骤
巧克力在我们的生活中很常见。有不同品牌的巧克力可供选择，但有些人喜欢根据自己的口味 *** 自己的巧克力。那么如何 *** 巧克力，以及 *** 巧克力的步骤有哪些呢？让我们看一看。
巧克力可以根据自己的喜好加入不同的材料做成不同的口味，但基本 *** 步骤都差不多。让我们看看如何 *** 巧克力。
先准备好食材:可可液90g，可可脂40g，糖粉60g，可可粉10g，淡奶油50g 。
练习:
1.糖粉放入保鲜袋中，用擀面杖擀开备用。
2.将糖粉和鲜奶油一起放入牛奶锅中，小火煮至完全融化。像炼乳，关火晾凉备用；
3.将锅里的水烧开放在架子上，然后将碗放在架子上，将碗底与锅底分开，将碗中的可可脂融化成液态，加入煮沸冷却的糖粉和淡奶油，搅拌均匀，再加入可可粉搅拌均匀，最后加入可可液融化搅拌均匀；
4.将碗中的材料放入料理机中，保持50度搅拌。搅拌时间越长，越顺滑。

文章插图
5.将搅拌好的巧克力酱倒入硅胶模具中，让其在室温下冷却，这样就不会结霜了。
如果喜欢其他口味的巧克力，可以把可可粉换成其他口味，比如抹茶粉、咖啡粉。还可以在成型过程中加入自己喜欢的坚果。
巧克力怎么做？
亲爱的。*** 巧克力有九个步骤。之一步:准备材料和工具。我需要一个针式温度计，一个融化巧克力的小锅和一个心形巧克力模具来 *** 混合巧克力。第二步:用刀把巧克力剁碎，这样融化得更好。第三步，使用防水加热法，热水的更佳温度为60℃，并保持同方向搅拌，注意不要让水蒸气进入巧克力。第四步，边加热边搅拌，将巧克力加热到50-55度，这是黑巧克力的溶解温度。注意不要超过55度。如果巧克力过热，水油会分离结块。第五步，温度达到这个程度，迅速关火，取出小锅放在大理石台面上，朝一个方向继续搅拌，直到温度降到27-28度。第六步，放回加热的锅中，将温度升至30-32度。第七步，迅速将巧克力倒入裱花袋中。第八步:将花嘴剪成小口，从模具底部挤出。挤出后，轻轻摇动模具，将气泡抖落。第九步，将模具放入冰箱冷藏一小时，待巧克力凝固后脱模。