食谱5:冰糖雪梨汤
主要材料:
雪梨 ， 冰糖 ， 水 ， 蜂蜜
步骤:
1.将雪梨去皮 ， 切成小块 。
2.锅里放水 ， 放入雪梨 ， 煮20分钟 。
3.加入冰糖 ， 再煮5分钟 。
4.稍微冷却后 ， 加入蜂蜜 。
功效:
冰糖雪梨汤不仅味道鲜美 ， 而且药用价值很高 。可治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒 。研究表明 ， 梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此 ， 对患有急性气管炎和上呼吸道感染 ， 有咽干、痒、痛、声嘶、痰稠、便秘者有益 。
食谱6:莲藕排骨汤
主要材料:
排骨、莲藕、葱和姜
步骤:
1.将骨头洗净 ， 切成3厘米长的段 。
2.莲藕表面做糙皮 ， 切块洗净 。
3.生姜洗净 ， 切成两半 。
4.加入适量清水 ， 加入半片生姜、香葱和料酒 ， 烧开后加入排骨 ， 泡水后捞出备用 。
5、将锅放在火上 ， 加水 ， 放入排骨、半片姜、香葱 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 再小火煨20分钟左右 。
6.将莲藕、排骨、汤一起放入砂锅 ， 再炖30分钟 ， 挑出姜、韭菜 ， 加盐、胡椒粉、味精 。
功效:
莲藕味甘 ， 性寒 ， 入心、脾、胃 。具有清热生津、凉血健脾、开胃止泻的功效 。秋天天气干燥 。吃些莲藕可以滋阴清热 ， 润燥止渴 ， 清心安神 。同时莲藕性温 ， 有收缩血管的作用 。多吃可以润肺养血 。
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