兔肉怎么做好吃不辣的那种兔肉怎么做 _山药的做法

今天我就来介绍一下兔肉的烹饪方法，以及相应的关于如何做好兔肉的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
兔肉七法
兔肉又嫩又好吃，人见人爱。宋代文学家苏东坡称赞:“兔子遍地，其味胜于食。”下面是兔肉的七种吃法，希望对你有帮助。
萝卜兔
材料:公兔1只、胡萝卜150克、山药500克、洋葱150克、红酒75毫升、盐、味精、鸡汤。制法:公兔宰杀后去皮切块，撒上盐和胡椒粉，腌制入味；山药、胡萝卜、洋葱去皮，放入油中炸熟捞出；将兔肉放入热油中，炸至金黄色，捞出，放入炖锅中，加入红酒和鸡汤，炖至八成熟，加入山药、胡萝卜等。，并加盐调味。
功效:具有补中益气、凉血解毒之功效，适用于胃癌、热呕、大便潜血患者。
龙岩兔
材料:兔肉200克，桂圆50克，山药30克，枸杞子30克，盐，鸡精，料酒，姜。
制法:兔肉洗净切块，生姜切片，山药切块，枸杞用温水泡发；点火锅中倒入水，先放入兔肉、桂圆烧开，再放入姜片、山药用文火煮，再放入枸杞、料酒、鸡精调味，炖一会儿。
功效:健脾和胃，滋补肝肾，安神补血，补中。
栗色兔子
材料:兔子1只，栗子50克，盐，味精。
制法:将宰杀洗净的兔肉切块，放入砂锅中，加清水至肉面以上，先用武火煮沸，再放入栗子，小火炖2 ~ 3小时。兔肉煮熟，汤汁粘稠，然后停火，加盐和味精调味。兔肉当零食吃，以汤代茶。渴了可以喝。
功效:适用于脾肾气虚、食欲不振、气短自汗、头晕心悸、面色萎黄的患者。
芝麻兔
材料:黑芝麻50克，兔肉1000克，葱白，胡椒粉，盐，味精，香油。
制法:炒黑芝麻备用，兔肉用开水浸泡去血，与姜、葱、椒、盐同煮。待熟后，放入锅中，小火炖1小时，然后切成丁，放入盘中，加入香油和味精，撒上黑芝麻。随餐供应。
功效:养血润燥，补中益气。适用于肝肾不足、口渴难耐、早衰乏力、食欲不振、面色苍白、老年人及心血管疾病、高血脂患者。
黑豆兔
材料:兔肉200克，黑豆150克，五味子10克，菱角100克，红枣10枚，姜、葱、蒜各5克，盐10克，汤500毫升。
*** 方法:
1 。红枣洗净，去核；黑豆洗净，去杂质，放过；将五味子清洗去杂；兔肉洗净，切成4厘米见方的块；马蹄剥落，一切都成两半；姜切片，葱切段；将兔肉、红枣、黑豆、五味子、菱角、姜、葱、蒜、盐放入锅中，注入500毫升汤或水；
2 。将炖锅大火烧开，去除泡沫，炖50分钟，直到黑豆煮熟。每天一次吃50克兔肉，随意喝汤吃豆类。
功效:补益肝肾，生津养血。适用于肝硬化患者，见气血亏损、失眠、心悸、乏力。
豆腐兔
材料:兔肉50克，嫩豆腐200克，紫菜30克，植物油，精盐，黄酒，淀粉。
制法:豆腐切块，兔肉切片，加盐、黄酒、淀粉拌匀；紫菜撕成小块，洗净；将一大碗水倒入锅中，加入豆腐和盐，烧开，加入兔子片，煮一会儿，加入紫菜，烧开。随餐服用，7-10天为一个疗程。
功效:健脾益气，利水化痰，降血脂。适用于脾虚痰湿型高脂血症。
蛋清兔
材料:兔肉200克，蛋清1个，大葱100克，料酒，精盐，味精，糖，酱油，醋，湿淀粉，香油，植物油。
*** :兔肉洗净切片，放入小碗中，加入精盐、料酒、蛋清、淀粉，拌匀上浆。将大葱切片。碗中加入料酒、酱油、糖、醋、味精，与湿淀粉混合调成酱。将油加热至四成热，倒入打好浆的兔肉，用筷子摊开，煮熟后倒入漏勺，锅内留少量底油加热，锅内放入葱白翻炒，然后放入兔肉，加入调好的酱料和水，入锅翻炒，倒入香油。与晚餐或单餐一起吃。

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