功夫鱼的家常做法简单 功夫鱼怎么做

功夫鱼的家常做法简单 功夫鱼怎么做

1、先将鲤鱼洗净 , 在身上划几个口 , 用厨房用纸把水吸干净 。
2、平底锅预热,锅内无水后放油,在油里放一片姜,待姜煎成褐色就可以放鱼了,鱼入锅后盖盖子,调中火 , 5分钟后翻面继续煎 。

3、煎鱼时调汁,料酒、醋、酱油、白砂糖、大料、朝天椒、葱段、姜片、蒜瓣放入碗中 。
【功夫鱼的家常做法简单 功夫鱼怎么做】4、高压锅预热 , 将煎好的鱼放入,倒入调好的汁儿,盖盖子,待火上二线后即可关火,待回位后即可装盘了 。