肉多多锅盔的做法四川肉锅盔的做法和配方法 _知识分享

1、食材：小麦粉250g、盐水少许、食用油1勺、猪肉糜200g、小葱10克（个人口味酌情增减）、食盐少许、味精10克（个人口味酌情增减）、草果面 10克（个人口味酌情增减）。
【肉多多锅盔的做法四川肉锅盔的做法和配方法】2、小麦粉慢慢加入盐水搅拌，然后和匀。
3、和到三光（手光，盆光，面光）就可以了。加盖子醒一下面团备用。

4、猪肉糜加入切细的葱末，然后依次加入适量的食盐，味精，草果面，食用油。
5、搅拌均匀就可以了，味道可以稍稍重一点，因为这样会很香。
6、醒好的面团摸食用油反复搓揉，这样可以增加韧性，最后揪成适量大小的剂子。
7、像包包子一样把剂子压成面皮，薄一点，然后把肉馅放入中间，包包子一样包起来，压成饼状就可以了。
8、热火放入食用油，八成热后加入面饼，小火煎成金黄色。
9、煎好的饼180°放入烤箱烤五分就可以吃了。

肉多多锅盔的做法 四川肉锅盔的做法和配方法

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