1、主料：腊肉50g、莴笋150g、木耳70g、大米200g、
2、辅料：香葱2根、干辣椒3个、大蒜2个 。
3、大米泡2个小时以上 。

4、香肠，腊肉切片 。
【莴笋腊肉砂锅饭怎么做 砂锅莴笋腊肉的做法】5、莴笋切片，用盐 ， 大蒜，辣椒腌制一下 。
6、木耳洗干净备用 。
7、锅底刷油，加米，香肠放进去煮 。
8、煮饭8成熟，四周加麻油 。
9、莴笋腊肉炒好倒进去，加入咸菜，鸭蛋，撒上葱花 。

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