花胶鸡爪汤的做法大全鸡爪汤的做法大全

今天给大家分享一下做鸡爪汤的知识，也讲解一下如何用阿胶做鸡爪汤。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
做鸡爪汤的小技巧
海带凤爪汤:凤爪飞去血水。将煮熟的凤爪洗净，加水、姜、鸡爪放入锅中，大火烧开；撇去浮沫，加入适量料酒和盐，中火煮至汤汁变浓；加入海带继续煮十分钟。
中文名
鸡爪汤
原料
鸡爪10个，花生50克。
某人的品味
仙仙
分类
汤
快的
乘船/乘飞机航行
荔枝凤爪汤:
豆芽鸡爪汤:
黑豆凤爪汤:
黄酒鸡爪汤:
木瓜鸡爪汤:
花生凤爪汤:
鸡爪10个，花生50克。绍兴酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪切去尖端，洗净，加入绍兴酒、姜片、清水，中火15分钟后放入花生，加盐调味，中火炖40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，大火炖2分钟。
荔枝凤爪汤:
荔枝肉干10块，鸡爪6个。将荔枝肉干和鸡爪分别洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至鸡爪熟透，加入少许调料即可食用。
豆芽鸡爪汤:
豆芽、鸡爪、葱、姜、盐、鸡精都适合。鸡爪洗净，剪去指甲，加水和葱姜，煮开后小火炖40分钟。然后加入豆芽，煮至熟。加入盐和鸡精调味。
黑豆凤爪汤:
八个鸡爪，半碗黑豆，四五片生姜，一打红枣。黑豆在水里泡一两个小时，黑豆容易变软腐烂。鸡爪洗净，去脚趾，切成两半。枣核的去除，主要是枣核酸，容易上火，看个人喜好。将以上东西全部放入汤锅中，加入四五片生姜，加水，烧开。水开后，转小火煮一个小时。一个小时后，你会发现汤很浓，颜色很深，很诱人。加点盐就可以喝了。
黄酒鸡爪汤:
鸡爪、红枣、山药片、黄芪、党参、桔梗、姜片、黄酒和水。将鸡爪放入锅中，加入一些姜片，倒入适当的黄酒，然后在不加水的情况下煮几分钟。将药材清洗干净，将红枣去核。鸡爪飞起后，捞起，再用清水冲洗掉上面的泡沫。将洗净的鸡爪、药材、姜片、黄酒放入砂锅中，加入适量的水，煮沸，关火1小时，关火，等待30分钟左右即可饮用。
木瓜鸡爪汤:
木瓜1个，鸡爪10个左右，红枣6个，盐适量。将每个鸡爪切成三段；鸡爪放入沸水中焯至无血，捞起，放入少许油中炸熟，加入料酒；放入汤锅，加水，放入鸡爪和红枣煮15分钟；15分钟后加入木瓜一起煮；一小时后，用盐调味，即可食用。
用鸡爪做汤
好吃的鸡爪是很多人的更爱，鸡爪的 *** 方法也有很多。比如鸡爪可以用来做很多小食品，比如红烧鸡爪，煲汤。所以让我们来看看边肖的鸡爪汤。
练习1
材料
准备适量的鸡爪和花生，少量的红枣。
工作方法
1.鸡爪切去尖端，洗净。
2.锅里放两片姜，水开后放鸡爪。
3.鸡爪用水洗，红枣花生洗，红枣不能去。
4.将鸡爪、花生、红枣一起放入锅中，加入足够的凉水，倒入少许料酒。大火烧开后，如果有浮粉，撇去。关小火炖一个半小时。吃之前加一点盐。
练习2
原料
猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。
工作方法
1.将猪肺切成厚片，用水浸泡洗净，放入沸水中5分钟，捞起过冷河，沥干。
2.清洁悉尼。不用削皮，切成四五块就行，梨也不用削。
3.将所有材料放入沸腾锅中，用武火煮沸，炖2-3小时即可入味。
练习3
原料
8个鸡爪和20个鹌鹑蛋。
调味品
葱两片，姜一片，干辣椒八个，蒜两头。
调味品

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