1、鸡胸肉切块，加入料酒、生抽、淀粉，拌匀备用；
2、蘑菇洗净，切片备用；
【蘑菇炒鸡块如何做好吃 蘑菇炒鸡肉怎么做】3、红椒洗净，切块备用；
4、热锅，放入适量橄榄油，入鸡块，炒至断生；如果鸡块粘锅 ， 加少量水继续翻炒；

5、放入蘑菇片，继续翻炒；
6、加入一小勺蒜蓉豆豉酱 ， 继续翻炒；
7、放入红椒，继续翻炒；
8、根据个人口味，适量翻炒后 ， 即可出锅 。

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