1、所用材料：米饭，青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉 。
2、青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末 。
3、鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入 ， 搅拌均匀 。

【如何做出蛋炒饭 怎么做蛋炒饭详细步骤】4、锅内放适量油，热后 ， 转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入 。
5、用筷子不断搅拌 ， 直至米饭颗粒分明 。
6、往里加火腿丁跟青瓜丁 。
7、翻炒均匀 。
8、再往里加点盐、黑胡椒粉 。
9、再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火 。

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