1、主料：老虎鱼一条 ， 辅料：生姜、葱段、料酒、盐、水、食用油 。
2、首先准备处理干净的老虎鱼，葱花、姜丝还有葱段 。
3、锅中加入适量食用油 。

4、将老虎鱼放进锅里煎 。
5、煎至两面金黄，如图所示 。
6、然后加入适量刚煮沸的开水 。
7、大火将水烧开 。
8、水烧开后，然后放入姜丝和葱段 。
9、然后盖上盖子中火焖5分钟 。
【红烧老虎鱼怎么做好吃 老虎鱼怎么做好吃】10、然后加入适量料酒去腥 。
11、接着加入一勺盐 。撒上葱花 。最后一步 ， 出锅装盘，即可食用 。

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