1、主料：干鲨鱼250克 。配料：蒜米10克 。调味料：鸡精、盐、醋、花生油各少许 。

2、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉 。
3、将鲨鱼切成条状 ， 放入碟中 。
【鲨鱼干怎么做好吃法 鲨鱼干的做法窍门】4、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用 。

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