1、原料准备:排骨适量,葱适量,姜适量 , 蒜适量,大料适量,桂皮适量,料酒适量 , 酱油适量 , 白糖适量 。
2、排骨在开水中焯去血水 。
3、锅中放油、白糖,炒糖色 。
4、放焯好的排骨上色 。
5、锅中加开水,放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油,大火烧开 , 小火炖半小时 。
【红烧排骨的家常做法步骤 红烧排骨的家常做法步骤窍门】6、收汁,加鸡精、香油提味 。
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