蛋白椰丝球做得太硬了 蛋白椰丝球怎么做

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1、椰丝85克 , 奶粉20克,低筋面粉20克 , 细砂糖40克,蛋白2个 。
【蛋白椰丝球做得太硬了 蛋白椰丝球怎么做】2、除蛋白外的全部材料混合均匀 。
3、蛋白用筷子打散 。

4、把混合后的材料全部倒入蛋白搅拌均匀,捏成球 , 和蛋白搅拌好的会有点散,正常的 , 用力捏成球就行 。
5、捏好后的椰丝球滾下椰丝,不滚也行 。
6、150℃预热五分钟后放入 , 烤25分钟左右 。
7、成品基本16~18个左右 。