煲龙骨汤的做法大全家常窍门 煲龙骨汤怎么煲

煲龙骨汤的做法大全家常窍门 煲龙骨汤怎么煲

1、龙骨莲藕汤 。材料:龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量 。做法:龙骨洗净后,用清水与花雕浸泡15分钟 。莲藕去皮,滚到切块 。薏米提前浸泡1个小时 。枸杞、红枣洗净 。砂锅中放足量的水 , 水烧开后放入龙骨 。待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫 。然后将薏米放入 。再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕 。烧开后转文火煲3个半小时 , 加盐再继续煮20分钟即可 。


2、龙骨玉米汤 。材料:猪骨500克,玉米棒150克,胡萝卜100克 , 生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克 , 绍酒2克,清汤适量 。做法:猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净 。锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净 。用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜 , 调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可 。

【煲龙骨汤的做法大全家常窍门 煲龙骨汤怎么煲】3、马蹄龙骨汤 。原料:猪龙骨500克 , 竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根 。做法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),竹蔗洗净剖开切断(约小指大?。? ,茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净,茅根、玉米、红萝卜切断,竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄,小火煲3小时 。