1、材料：猪肉皮500克，生姜片5片，八角适量，桂皮适量，适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒 。
2、将猪肉皮洗净，切成2cm*5cm大小的片 ， 淖水备用 。【猪肉皮怎样做好吃 猪肉皮怎样做好吃呢?】

3、将淖水后的猪肉皮放入高压锅内，加入生姜片5片，大茴适量，桂皮适量 。
4、最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒 。
5、加水250ml-350ml，加盖闷20分钟，待凉后开盖，倒到有盖的容器内继续凉透，加盖放入冰箱，大约4-5小时取出切片食用.

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