1、材料：牛腩600克，白萝卜300克，葱2支，大蒜，八角各2粒，姜4片 。
A料：甜面酱、豆瓣酱各2大匙
B料：米酒、酱油各1大匙，糖1/2大匙 ， 高汤6杯，胡椒粉1小匙
C料：干生粉2大匙
【广东萝卜牛腩煲怎么做 萝卜牛腩煲怎么做】2、做法：（1）牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱洗净 ， 切段；姜去皮，切片及末；大标去皮，切末备用 。

（2）锅中加半锅水烧开 ， 放入牛腩煮滚，捞出浮油 ， 加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干 。
（3）锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入A料炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及B料拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加C料色芡，即可端出 。

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