1、食材：藕300克、生抽3大勺、五香粉4勺、盐4勺、鸡精4勺、剁椒1勺、香菇酱2勺；
2、藕刨皮后，洗干净，切厚片，锅里烧水 ， 把切好的藕片放锅里煮，可以用高压锅的25分钟左右；
3、锅里煮藕的水倒掉，再接水 ， 给生抽，五香粉 ， 盐 ， 鸡精，搅拌一下，放藕进去盖上盖子煮开，关火，盖子不揭开，焖一晚上；

【卤田藕制作方法大全 卤田藕制作方法】4、第二天再把藕从卤水里捞出来，可是尝了一下，觉得淡，锅里给点油，给点剁椒，香菇酱 ， 炒一下，再把卤好的藕倒进去炒一下 ， 再加水，盖锅盖，水开了关小火 ， 加盐，五香粉，鸡精，搅动一下，盖上盖子煮到水快收干了再关火，可以出锅了 。

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