甜瓜的功效与作用 甜瓜的功效与作用及食用方法

甜瓜的功效与作用 甜瓜的功效与作用及食用方法

【性味】味甘,性寒 , 无毒 。
【归经】心、胃经 。
【功效】具有清热解暑 , 除烦止渴、利尿的功效 , 用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症 。
1、消暑生津:甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴 。
2、营养保?。禾鸸现械淖缚山蝗苄缘鞍字首涑煽扇苄缘鞍字?nbsp;, 能帮助肾脏病人吸收营养 。
【甜瓜的功效与作用 甜瓜的功效与作用及食用方法】3、保护肝脏:甜瓜蒂中的葫芦素b能保护肝脏,减轻慢性肝损伤 。

甜瓜的食疗价值
1、解暑除烦:解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素b、c等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等 。
2、帮助肾脏病人吸收营养:甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益 。
3、保护肝脏:甜瓜蒂所含的葫芦素b能明显增加实验性肝糖元蓄积 , 减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生 。

4、催吐:甜瓜蒂含有苦毒素,葫芦素b、e等结晶 , 性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端 。
5、杀虫:现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症 。
6、补充营养:甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康 。

甜瓜的食用方法
1、珍珠甜瓜杯
【材料】糯米珍珠(大颗)70克,甜瓜(小)2只,砂糖1大匙,白兰地少量 。
【做法】①甜瓜对半切开,剔出果肉,果皮作容器备用 。②糯米珍珠放入热水中泡40-50分钟至透明,中间要不断加水 。③将糯米珍珠过冷水,倒入筛中晾干 。④将甜瓜果肉与砂糖一起放入搅拌器搅成果泥 。⑤在4的果泥中加入白兰地与糯米珍珠,混合后盛入瓜皮杯中 。
2、冰雪甜瓜
【材料】甜瓜,冰激凌 。
【做法】①甜瓜切块 。②冰激凌放在上面 。③入冰箱一会,可吃 。
3、甜瓜芹菜汁
【材料】西洋芹100克,甜瓜200克,蕃茄50克 , 蜂蜜 。
【做法】将西洋芹洗净,甜瓜切片后,顺序放入榨汁机内榨汁,完成后加入蜂蜜调味即可 。
4、清凉甜瓜丁
【材料】大而熟的甜瓜一个,细白砂糖一大匙,柠檬一个,葡萄一串 。
【做法】先削去甜瓜皮,并挖出中心的瓜子,将甜瓜肉切成拇指般大小的?。ㄈ缰苯咏掀士眯√莱滓豢榭橥诔觯?味道更好) , 把甜瓜丁放进容器中,缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁,将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎,再拌入甜瓜丁中即成 。