![炸糖糕怎样做既简单又好吃 炸糖糕的家常做法](http://img.gansulong.com/231230/014S24163-0.jpg)
1、面粉、白芝麻、红糖、开水 。
2、小麦面粉放入碗中,一定用刚离火的热水烫面 , 温度大约100度 , 开水烫面,吃起来很软,吃多也不伤胃,顺着一个方向搅拌,烫好之后,等待晾凉备用 。
3、碗中加入3勺面粉,2勺红糖,1勺白芝麻 。
4、等待烫面凉了,面中倒入一些食用油,手心也涂抹一些 , 这样可避免粘连,揉成软硬适中的面团 , 搓成长条后,分成大小均匀的剂子 。
5、取出一个剂子 , 整理成圆形,用掌心反复按压一遍,团成一张中间厚四周薄的面皮,包入适量的馅料 , 收口捏紧,防止露馅 。
6、锅内烧油,等待油温4成热时,下入饼胚开始炸,等到定型后,再翻另外一面 。
【炸糖糕怎样做既简单又好吃 炸糖糕的家常做法】7、开中小火慢炸,炸的过程要多翻动几次,保持受热均匀 。
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