蒸肉饼要蒸多少分钟 蒸肉饼蒸多久时间

蒸肉饼蒸多久时间1

蒸肉饼要蒸多少分钟 蒸肉饼蒸多久时间

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10分钟左右 。具体时间要看肉饼的厚度 。比如说一公分以内厚度的肉饼,只要蒸10分钟,但是超过一公分,则需要增加2分钟,特别厚的肉饼就需要蒸15分钟 。蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚,因正常人每餐摄于二两肉即可,而多数人习惯一次吃一个肉饼,因此一个肉饼不宜超过2两肉 。蒸肉饼,可以说是简易的包子或者偷懒的花卷 。其做法比较简单便捷,但是由于原料变化比较多样,可以制作各种口味的蒸肉饼 。
#助力高考营养餐#双冬蒸肉饼2【蒸肉饼要蒸多少分钟 蒸肉饼蒸多久时间】分享家常蒸肉饼的又一做法~双冬蒸肉饼,肉饼蒸出来特别嫩滑 。
By 静香爱下厨和追剧
用料肉末 700克冬菜 适量香菇 3朵做法步骤1、冬菜加水浸泡,洗掉表面的盐分
2、香菇加水泡发
3、腌制肉末:加入酱油,1勺蚝油,1小勺白糖,适量胡椒粉,1勺淀粉顺时针搅拌均匀
4、然后加入1勺水,顺时针搅拌到水分被肉末吸收,然后再加1勺水,重复这个动作,我一共加了5次水
5、最后淋上适量花生油锁汁,腌制25分钟
6、冬菜挤干水分后切碎
7、香菇切小丁
8、把冬菜,香菇加入腌制好的肉末里
9、铺在盘子里,用勺子推平整,边缘厚点,中间薄点,比较好蒸熟,然后用筷子扎洞洞
10、水开上锅大火蒸10~12分钟
11、哇,好香
12、这样蒸出来的肉饼很嫩滑哦
小贴士??注意冬菜是咸的,所以腌制肉末的时候不用放盐腌制了哦,不然太咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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美味不用等,肉饼蒸蛋五分钟就能上桌的美食3蒸菜系列当中,蒸肉饼和蒸水蛋都是大小朋友爱吃的经典家常菜 。而把这两者结合起来,让幼滑的蛋羹中充溢着肉香,丰富口感层次的同时,营养也自然更加丰富 。今天把这道家常美味的做法分享给大家,无论是大孩子还是小宝宝,都可以开心享用哦~
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料前腿肉 250g干贝 5粒鸡蛋 2个玉米淀粉 3g生抽 3g生姜丝 2g盐 1g温水 100g葱花 适量植物油 适量做法步骤1、干贝提前用清水泡软后,撕成小丝备用 。干贝可以代替盐给食物提鲜增香,换成虾皮、银鱼等也是没问题的 。
2、250g前腿肉笃笃笃剁成肉糜后,加入3g玉米淀粉、1g盐,和干贝丝,搅拌均匀 。
3、戴上一次性手套,把肉糜整理成饼状,放入平盘中,加一点生姜丝去腥用 。
4、冷水上锅,中火蒸12分钟后,揭盖,取出生姜丝 。蒸的时候可以倒扣一个平盘,防止水蒸气回落,影响成品口感 。
5、2个鸡蛋,打散后加入100g温水,再次搅拌均匀后过筛 。过筛后的蛋羹口感会更加细腻 。
6、在肉饼周围淋上蛋液,重新倒扣平盘,上锅中小火继续蒸10~12分钟 。
7、出锅后撒上葱花,淋上生抽和热油,就可以开吃咯~ 给小一点宝宝吃的话,最后这一步可以省略 。
小贴士工具:蒸锅 熟练耗时:40mins(不含浸泡时间) 适合对象:对以上食材不过敏
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