1、虾米一盘，盐适量，鸡精适量，耗油适量，料酒适量，小米椒适量，姜适量，蒜瓣适量，葱适量 。

2、小火把虾炒红，装盘备用 。
3、锅里少许油，爆香蒜辣椒姜 。
【干焖小虾米的做法 干焖小虾米的做法大全】4、虾倒入锅里，放入料酒，盐 ， 鸡精，生抽，耗油，加入适量水，翻炒一分钟，放入小葱和香菜，再翻炒一分钟出锅 。

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