新泡菜一般密封几天可以开坛 开了封的泡菜可以放多久

新泡菜一般密封几天可以开坛 开了封的泡菜可以放多久


新泡菜一般密封15天即可开坛 。因泡菜的过程中,尽量不要坛子里有过多的空气进入,泡菜在前几天会产生大量的亚硝酸盐,对人体有害 , 泡菜浸泡在一个星期的时候亚硝酸盐含量最高 。因此,一般是要等到15天开坛,20天食用 。
【新泡菜一般密封几天可以开坛 开了封的泡菜可以放多久】