1、材料:腊肉150克,辣椒3个,粉条50克,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量 , 花椒少许 。
【腊肉辣椒炒粉条的做法 腊肉炒粉条的做法大全】2、腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短 。卷心菜切丝待用 。
3、起油锅,倒入适量的有 , 待油热后倒入花椒和辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下 。
4、带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅 。
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