鸡翅根怎么做好吃_鸡翅根怎么做好吃视频

鸡翅根怎么做好吃1

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用料：鸡翅根1斤、姜丝适量、盐适量、酱油适量、蜜汁调料粉50克。
1、鸡翅根洗净，控干水分。

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2、将蜜汁调料、盐、酱油、姜丝放入盆中，均匀抹在鸡翅根上。
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3、用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上。

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4、将腌制好的鸡翅根整齐码在烤网上。

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5、烤箱底部放入锡纸，中层上下火200度，20分钟，烤至表面金黄即可，中途可以刷酱汁表面帮助上色。

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小贴士：鸡翅分为翅尖、翅中和翅根三个部位。翅尖如其名，为翅膀前端部分。鸡翅中是从鸡翅关节开始去除尖端后的部位。把鸡翅中竖着顺着骨头切成两半，叫做鸡翅肋。烤鸡肉串中是被称作鸡翅排的部位。鸡翅根别名也叫做小鸡腿，是鸡翅根部部分。由于经常运动，骨头粗、肉脂肪少。口感柔软，与鸡翅膀相比更清淡。
红烧鸡翅根：软烂入味，小朋友超级喜欢2无鸡不成宴，年夜饭怎么能少得了鸡肉呢？今天分享一道红烧鸡翅根，做法简单快手，软烂入味，鲜香美味，超级好吃！
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红烧鸡翅根
图文 | 邱邱的厨房日记
鸡翅根10个大蒜5颗葱一根姜适量熟白芝麻适量水适量生抽3勺老抽一勺蚝油一勺糖一勺盐一小勺油适量
1. 准备食材备用。
2. 大蒜切成片，切成粒姜，切成片备用。
3. 小碗加入三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半碗清水，搅拌均匀备用。
4. 锅烧油油热下入鸡翅根，小火煎至定型表面微焦。
5. 加入葱姜蒜翻炒出香味。
6. 倒入调好的料汁翻炒均匀。
7. 加入适量清水，再加入一勺糖。
8. 再加入一小勺盐，大火煮开转小火炖15分钟。
9. 炖至汤汁收干即可出锅。
10. 装盘撒上葱花和白芝麻，美味的红烧鸡翅根就做好了。
11. 软烂入味，鲜香美味，超级好吃！
12. 成品图！
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来源：“美食天下”微信公众号