白菜炒肉怎么做白菜炒肉怎么做好吃?

白菜炒肉怎么做1

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１、主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。

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２、把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。

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３、红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末。

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４、热锅凉油，油热７成下肉丝翻炒变色捞起。

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５、锅底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀。

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６、加辣椒和蒜苗头翻炒均匀。

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７、加生抽翻炒均匀。

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８、加盐翻炒均匀。

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９、加肉丝翻炒均匀。

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１０、加鸡精。

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１１、翻炒均匀即可。

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营养成分：
每百克白菜中含水分９５．１４克、蛋白质０．８６克、脂肪０．１克、碳水化合物３．９克（其中含膳食纤维０．９４克）、维生素Ａ１３毫克、胡萝卜素８０毫克、硫胺素０．０３微克、核黄素０．０４毫克、尼克酸０．４毫克、维生素Ｃ２８毫克、维生素Ｅ０．３６毫克、钙３５毫克、磷２８毫克、钾９０毫克、钠４８．４毫克、镁９毫克、铁０．６毫克、锌０．６１毫克、硒０．３９微克、铜０．０４毫克、锰０．１６毫克，其中含异亮氨酸３４毫克、亮氨酸５５毫克、赖氨酸４６毫克、硫氨基酸２８毫克。
别怪我没告诉你，白菜帮炒肉这么做最好吃2食材洗净沥水备用。肥肉下锅煸炒出油放入瘦肉瘦肉煸炒变色倒入东古酱油一品鲜，翻炒均匀放入豆腐干片放入白菜帮加1勺盐倒入东古红烧酱油翻炒均匀倒入清水焖8分钟加入青红椒翻炒最后放入青蒜翻炒入味即可出锅色泽诱人，又下饭的白菜帮炒肉，是徽菜中一道家常菜#东古家味美食#白菜帮炒肉3白菜帮炒肉是徽菜中一道家常菜，非常下饭哦
By 阿紫郡主
用料五花肉 300克大白菜帮 6片干辣椒适量青蒜 2根东古红烧酱油 1勺东古酱油一品鲜 2勺盐 2克做法步骤1、食材洗净沥水备用。肥肉下锅煸炒出油
2、放入瘦肉
3、瘦肉煸炒变色
4、倒入东古酱油一品鲜，翻炒均匀
5、放入豆腐干片
6、放入白菜帮
7、加1勺盐
8、倒入东古红烧酱油
9、翻炒均匀倒入清水焖8分钟
10、加入青红椒翻炒
11、最后放入青蒜翻炒入味即可出锅
12、色泽诱人，又下饭的白菜帮炒肉，是徽菜中一道家常菜
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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