保健食品的分类-食品的分类( 四 ) _生活百科

对于某个食品，即使在国家标准、行业标准或地方标准中有相关的分类，但是因为其在不同标准中分类可能存在差异，所以需要按相应标准及需要匹配相应的食品类别。即食品添加剂的使用，严格按GB 2760的标准类别进行判断，污染物及生物毒素严格按GB 2762和GB 2761标准相应的食品类别判断。对于食品生产许可证的申请单元类别，严格按《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告 2020年第8号》规定匹配相应的申请单元。
各食品分类系统在使用时还是极易混淆的，我们在确定食品分类时应综合考虑产品的主要原料、工艺、执行标准、食用方法等，并根据使用目的，来确定食品分类系统。所以鉴于食品分类的复杂性，以及新产品创新的多元性，在很多时候，如果不能确定食品的分类，建议咨询或听取国家部委、监管机构、行业协会及第三方专家的意见。
（注：国家机构改革导致政府部门官方网站信息更替，数据统计过程中可能有所疏漏和失误，本文数据仅供参考，请以政府部门官方公布的信息为准。若有不当之处，欢迎各位指正。)
来源：福建省食品工业协会
食物的五个类别要了解3【食物的五个类别要了解】第一类谷薯类，即主食，主要提供能量、碳水化合物，及小部分膳食纤维。第二类蔬果类，即蔬菜和水果，主要提供维生素、矿物质（钙、铁、锌等），及水溶性的膳食纤维。第三类大豆类，即大豆及其制品，提供蛋白质、脂肪、碳水化合物。第四类动物性食物，包括鱼、肉、蛋、奶，主要提供优质的蛋白质和能量。第五类纯能量食物，包括烹调油、糖果、坚果，虽提供能量，但是其他的营养相对少一些。（via 疾控科普）
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