今天就和大家分享一下毛尖茶是不是绿茶(毛尖茶是绿茶吗?) , 以下是边肖对这个问题的总结 。让我们来看看 。
一、毛尖茶是绿茶吗?
二 。毛尖茶是绿茶吗?
毛尖茶淡雅、鲜、鲜、醇、甜 , 功能多 。那么毛尖茶是一种什么茶呢?是绿茶吗?让我们来看看吧 。
毛尖是绿茶吗?
毛尖茶是绿茶 。
尖茶是绿茶的一种 , 产于中国的黄山、信阳、巍山、都匀等地 。在毛尖茶的命名上 , 以地名和毛尖茶命名 , 以便区分 。毛尖茶是经过筛选、摊青、杀青、揉捻、解块、梳理、初烘、摊青、复烘等一系列工序制成的 。摘下来之后 , 就是油炸 。这期间没有发酵过程 , 所以属于未发酵茶 , 而未发酵茶是绿茶 , 分为六类 。
发梢的种类有哪些?
1 。信阳毛尖茶:
信阳毛尖茶产于河南省信阳市 , 高山峻岭 , 生态环境独特 。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主 , 中档茶以一芽二叶或三叶为主 。茶色翠绿隐晦 , 有成熟栗子的清香味 , 滋味浓 , 耐泡 , 叶绿明亮 。信阳毛尖茶称鲜叶为茶草、茶青、绿叶、生叶等 。鲜叶的品质与成品茶的品质密切相关 。在温度湿度好的地区 , 鲜叶长势良好 。生产出来的毛尖茶看起来油亮有光泽 , 但温湿度差的生长也差 。成品有干燥感 , 采摘大小叶有区别 。早期叶太嫩 , 不够香 , 产量低 , 茶叶厚老 , 气味差 。
2 。都匀毛尖茶:
都匀毛尖茶主要产于贵州省都匀市团山、哨角、大槽 。去年平均气温16℃ , 年均降水量1400多毫米 , 加上土壤深厚疏松湿润 , 土壤呈酸性或微酸性 , 含有大量的铁和磷酸盐 , 适合茶树生长 。都匀毛尖茶是在清明前后开采的 , 这与《都匀县志》中“清明至立秋可收 , 谷雨前者谓之雨前 , 极品谓之毛尖茶”的说法一致 。采摘标准是一芽一叶先露 , 长度不超过2.0cm , 通常炒500g高档毛尖茶需要约53 ~ 56000个芽头 。
3 。黄山毛尖:
黄山毛尖产于安徽省黄山区辛鸣乡 。该乡位于举世闻名的黄山北麓 。群山巍峨 , 群峰溪流环绕 , 土地肥沃湿润 。竹花香淡雅 , 日照短 , 昼夜温差大 , 漫射光充足 。空清新无污染 , 平均海拔500 ~ 800米 。有9500个历史悠久的茶园 。
4 。*** 毛尖茶:
*** 毛尖茶产于陕西省汉江上游大巴山炉附近的 *** 县河谷地带 。是一种历史名茶 , 条索紧 , 肥而匀 , 色泽翠绿 , 白毛外露 , 茶香嫩而持久 , 汤色绿而清 , 滋味鲜甜 , 叶底嫩而全 , 翠绿明亮 。所用鲜叶选自良种绿茶 *** 籽、 *** 大叶泡 , 茶芽肥壮蓬松 。
5 。毛尖五峰:
五峰毛尖茶 , 产于湖北省五峰土家族自治县 , 是云贵高原东延部分的尾带 , 被誉为“中国茶叶之乡” 。五峰毛尖茶是一种绿茶 。高档茶以一芽一叶或一芽两叶为主 。中档茶以一芽二三叶为主 。茶叶色泽翠绿隐晦 , 香气清亮有熟栗子香 , 滋味浓郁耐泡 , 叶色翠绿明亮 。
6 。古方丈的毛尖茶:
古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县 。它因它的位置而得名 。属于绿茶 , 古今名茶 。它是由合适的茶树品种的嫩芽制成的 。具有坚实牢固、色泽翠绿、清香嫩滑、口感宜人、味道甘甜、耐冲泡等特点 。它具有独特的口感和香味 , 被誉为“绿茶中的珍品” , 独特的生长环境和独特的加工工艺 。
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