龙井茶是中国的名茶,产自浙江 。龙井茶茶叶细嫩,色泽光润,味道甘醇 , 备受爱茶人士的推崇 。然而,冲泡龙井茶也是一个技术活,如果不掌握冲泡龙井茶的正确泡法,就不能完全将龙井茶的芳香和甘醇挥发出来,反而会浪费茶叶 。
龙井茶怎么冲泡1、鲜嫩的茶叶可以采用上投法
先将玻璃杯洗干净,高温消毒 。同时,煮一壶开水 。水开之后,不要立刻冲泡,要让它稍微凉却,待水温在八十度左右的时候 , 将开水慢慢注入到水杯当中,七分满就可以 。再投入适量的龙井茶,茶叶非常鲜嫩,遇水之后,会慢慢沉下去 。略等几分钟,就可以开始喝了 。【龙井茶怎么冲泡才正确 龙井茶怎么冲泡】
2、普通的龙井茶可以采用中投法
这个方法和上面的方法略有不同,先准备好玻璃杯和开水,等到水温下降到八十度左右的时候,开始加水 , 不要一次加满,加到玻璃杯的三分之一即可,将龙井茶投入杯中,待到茶叶慢慢展开 , 再将剩下的水慢慢注入杯中,七分满即可 。
3、茶叶较老可以采取下投法
先准备好玻璃杯和开水,将适量的龙井茶叶投入到杯子中 , 再加入少量的开水,开水温度也在八十度左右最好 。轻轻晃动杯子,让茶叶充分吸收水分 。看到茶叶慢慢伸展身姿之后,再加入开水 , 这次,最好加入九分的水,因为茶叶嫩度不够,多加点水 , 可以将茶叶的成分挥发出来 。
龙井茶的正确泡法冲泡龙井茶一定要注意方法,如果不采用正确的冲泡龙井茶的方法,则不能充分发挥出茶汤的味道 。首先,温度不能太高,因为龙井茶是没有经过发酵的,温度太高,容易将茶叶泡坏 。其次,冲泡的时间要随着冲泡次数的增多而增加,这样才能充分将茶叶的成分冲泡出来 。
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