1、原料：脊骨、芋头、生姜、料酒、豆豉、生抽、蚝油 。
2、脊骨洗净，冷水入锅 ， 加姜片料酒焯水 。
3、芋头洗净，切块 。

4、将芋头和脊骨放入盆中，加入料酒，姜片 ， 生抽和蚝油搅拌均匀 。
【豆豉芋头蒸脊骨的做法视频 豆豉芋头蒸脊骨的做法】5、加入豆豉拌匀，我的豆豉我都会用油浸泡着，没有就用干豆豉 。
6、将芋头打底，脊骨放上面 。
7、放入高压锅中，上气后火力调小 ， 压20分钟 。

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