1、食材：牛肉250克、胡萝卜两根、土豆一个、咖喱块两块、黄油适量、洋葱半个 。
【怎么做日式咖喱牛肉饭 日式牛肉咖喱饭的做法】2、土豆和胡萝卜削皮，滚刀切成小块，土豆不能切太?。蝗辉谥罂о氖焙蚧峄?。洋葱可以切成小丁 ， 最后煮咖喱的时候洋葱会全部化在咖喱里 。
3、牛肉不要切太小，煮后会变小 。
4、冷水下锅煮出沫后洗干净备用 ， 牛肉汤一定不要倒，把沫瓢出去，留着汤备用 。
5、热锅放入黄油,黄油全部化了之后放入洋葱丁，炒出香味，注意不要炒糊了 。
6、放入土豆和胡萝卜块 ， 洋葱炒到变透明的时候放入牛肉一起翻炒，放入两块咖喱一起煮，小煮半小时左右，煮到牛肉能咬动变烂，放入适当的盐调味 ， 大火再煮10分钟，收汁，装盘 。
7、汤汁变浓稠一点泡饭比较好吃，注意不要把汤都煮干 。
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