1、猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”,是广东最具特色的女人滋补食品 。是一款选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜 。
2、味道独特,营养丰富,吃后就像美酒下肚 , 神清气爽,面色红润 。由于有大量的甜醋加入,猪脚姜除去有止血、补血的滋补作用,还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效 。【猪脚姜醋蛋的功效和作用 广式猪脚姜醋蛋的做法】
3、醋与猪脚搭配在一起 , 可以充分溶解猪骨中的钙质 , 使它更易被人体吸收,起到补钙和强筋健骨的作用,特别适合产后的女人补益身体 。
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