蓝莓酱山药做法窍门 蓝莓酱山药做法窍门图片

蓝莓酱山药做法窍门 蓝莓酱山药做法窍门图片

1、食材:山药300g、蓝莓酱100g、饮用水100ml、冰糖50g、食盐1g、淡奶油100ml、蜂蜜10ml 。
2、刮去山药的外皮,切块放入蒸笼 , 高火蒸直到山药变软 。
3、待山药蒸好后,稍微冷却一下 。放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块 。

4、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀,再将山药泥放入裱花袋中,放入冰箱备用 。
5、在小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖 。
【蓝莓酱山药做法窍门 蓝莓酱山药做法窍门图片】6、用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠 。加入蜂蜜搅拌均匀 。
7、将山药泥挤入杯中,淋上蓝莓酱即可食用 。