1、准备西红柿、松花蛋、调料适量 。
2、西红柿洗净，放入滚水中稍烫，撕去外皮，对半剖开 ， 去籽，切成片；姜洗净，切成末 。

3、松花蛋洗净 ， 剥去蛋壳，对剖切片 。绿色蔬菜洗净，切段备用 。
【怎样炒松花蛋 番茄炒松花蛋如何做】4、油锅内倒植物油烧至六成热 ， 放入皮蛋过油炸酥，加入高汤淹过皮蛋，放入姜末，煨至汤色泛白，加入绿色蔬菜、西红柿片和盐，再煮开即可 。

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