1、优质龟裙比较通透，肉质光滑 。
2、龟裙 ， 甲鱼背甲边缘柔软的组织，即龟壳下两边的软骨组织 ， 也叫做裙边 。龟裙是富含蛋白质、氨基酸、钙等营养物质，常吃能治病强身，在润肺止咳，补肾益精方面功效显著 。
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3、龟裙还含有硫酸软骨素，能促进人体生长发育，延缓肌肉衰老 ， 增强机体免疫力 。同时龟裙是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 ， 是高血糖、高脂肪等病人及老年人的食疗佳品 。

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