鸵鸟蛋做法 _生活百科

鸵鸟蛋做法1

文章插图

用料：鸵鸟蛋液2勺、苦瓜1根、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、蘑菇粉适量。
1、取2汤勺蛋液加少许清水拌匀备用，苦瓜在淡盐水中浸泡片刻，清洗去瓜瓤，切条。

文章插图
2、锅中加入适量水，滴少许食用油，加一小勺盐，水开焯烫苦瓜条，捞出过冷水降温控净水分。

文章插图
3、炒锅倒油，下入鸵鸟蛋液煎熟，余油爆香五香粉和葱花。

文章插图
4、下入苦瓜翻炒，加入盐、蘑菇粉调味即可。

文章插图
小贴士：加油和盐目的是保持苦瓜的鲜绿。
烹饪蛋中之王“鸵鸟蛋”，个头比鸡蛋大几十倍，味道会好吃吗？2 大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸵鸟是世上最大的禽类动物；鸵鸟蛋则是世上最大的蛋，鸵鸟蛋一般高度15厘米，宽12厘米，重量1至1.5公斤。
2、今天老刘就来分享一下“鸵鸟炖蛋、蛋饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸵鸟蛋、青红椒
4、先把鸵鸟蛋最尖的地方打上一个孔，然后用筷子把蛋液搅匀。再把鸵鸟蛋蛋液倒在两个盘中，一个做炖蛋一个做蛋饼。两盆蛋液倒下来整个鸵鸟蛋的一半
5、炖蛋的鸵鸟蛋液里面加入盐，然后再放入温水搅拌均匀，放入烧开的蒸锅中大火蒸八分钟左右
6、先把青红椒去蒂去籽切辣椒丁，再蛋液中加少许食盐，再放入青红椒碎，搅拌均匀，再在平底不粘锅中倒上食用油，再倒入搅匀的鸵鸟蛋液，慢慢转动不粘锅，让蛋液凝固
7、蛋液凝固再翻一面，把另一面蛋饼也煎至色泽金黄，即可装盘
8、炖蛋时间到，出锅，然后再淋上少许生抽、麻油、葱末。给它晃一下。鸵鸟炖蛋就做好了
9、鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，其口感细腻，味道鲜美，营养丰富，鸵鸟蛋的蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
小伙子100元买了一个鸵鸟蛋，重达3斤，连吃三天都吃不完3鸵鸟是世界上最大的一种鸟类，一般成年的鸟类身高可达2.5米，体重可达150千克。鸵鸟虽然是鸟类，但是它却不会飞，因为鸵鸟的龙骨突不发达。鸵鸟还是世界上现存鸟类中唯一的二趾鸟类，它的后肢粗壮有力，适于奔走。
鸵鸟的祖先其实是可以飞行的，为什么今天的鸵鸟反而不会飞行了呢？其实这主要和鸵鸟的生活环境有着密切的联系，鸵鸟因为在开阔草原和荒漠环境中，逐渐向高大和善跑方向发展的一种进化方向，所以行能力逐渐减弱直至丧失。鸵鸟的奔跑能力很惊人，跳跃可腾空2.5米，冲刺速度在每小时70公里以上，而且它的两只粗壮的腿也是很有力的，可是致狮、豹于死地。
鸵鸟主要生活在非洲的沙漠草地和稀树草原地带，它的羽、皮及肉等都有很高的经济价值。鸵鸟不仅是世界上最大的鸟类，鸵鸟蛋也是世界上最大的蛋，它的重量一般在1至1.5公斤，高度15厘米，宽12厘米。很多人都喜欢将鸵鸟蛋用来制作绘画品，也就是我们常说的“鸵鸟蛋工艺品”，具有很高的观赏和收藏价值。
鸵鸟蛋圆润、光洁、乳白色，而还有象牙般的肌理和光泽，蛋清透明，蛋黄略白。鸵鸟蛋一般煎炒都是很美味的人，但是对于中国人来说，还有更多的烹饪方法呢，烹蛋法可以层出不穷。鸵鸟每两三天下一次蛋，每只鸵鸟下蛋的位置很固定。鸵鸟蛋又是蛋类之最，被称做“百蛋之王” 。口感细腻，味道鲜美，营养价值也很高，又被称为“软黄金”，可以增强体质，提高身体免疫力，还具有美容、增智益寿、降低血脂、血糖的作用。小伙子100元买了一个鸵鸟蛋，重达3斤，连吃三天都吃不完！
【鸵鸟蛋做法】有一个主播，因为没有吃过鸵鸟蛋，竟然花了100元买了一个3斤的鸵鸟蛋，这就是3天也吃不完。这个鸵鸟蛋外壳特别的坚硬，如果不用专门的工具，根本就打不开。主播使用的方法简单又粗暴，直接拿了一把菜刀，在鸵鸟蛋的一端用力的敲，将鸵鸟蛋敲破一个洞，然后将鸵鸟蛋液倒入碗中。不倒不知道，一倒吓一跳，一个大的玻璃碗竟然被装满了。鸵鸟蛋不愧是世界上最大的蛋，这也太吓人了吧。