1、猪肚洗净，剪去肥油，入开水锅焯水，用盐、醋反复揉搓 ， 去掉粘液 ， 刮去白衣，清水洗净 。
2、锅置旺火上，加适量清水，下葱结、姜块、黄酒、放入猪肚 ， 烧开撇去浮沫 ， 移至小火煮熟，然后将锅离火，放入食盐 ， 使其浸泡入昧 。

3、捞出猪肚，沥净汤汁 ， 切成4厘米长、2.7米宽的块，每块中间顺长用刀划一口子，将一头从口里翻转过来，即成麻花状 。再加入香油、胡椒粉、味精、盐拌匀入味 。
4、芹菜梗洗净，香菇去根洗净，同鲜火腿一起分别切成肚块一亲长短的粗丝 。芹菜、香菇入开水锅略烫，捞出沥干，拌上调料 。在每块麻花猪肚中间 ， 各插上一根芹菜、香菇、火腿丝，插的顺序每块力求一致 。
【麻花猪肚 麻花猪肚怎么做】5、成菜特点：色彩丰富，脆嫩鲜美，为宴会佳肴 。

• 鸽子怎么查环号码查询 鸽子环号查询怎么查号
• 黄鸟怎么挑选 黄鸟的饲养和挑选
• 猪蹄子做汤怎么做好喝 猪蹄子做汤怎么做好喝又营养
• 春天怎么养茉莉花 春天养茉莉花谷雨
• 有线鼠标怎么连接电脑用不了怎么办 有线鼠标插入电脑无反应怎么办
• 腌藕怎么腌好吃 藕怎么腌制才好吃
• 筒骨汤怎么做好吃 筒骨汤怎么做好吃配什么
• 塞尔达传说荒野之息大师模式蜥蜴击杀方法一览 蜥蜴怎么杀
• 老黄瓜怎么保存时间长 老黄瓜长期保存最好方法
• 愣怎么读 量怎么读