芝麻炒核桃仁 芝麻炒核桃仁的功能

芝麻炒核桃仁 芝麻炒核桃仁的功能

1、核桃选择
想要炒出口感很好的核桃仁,首先要做的就是选择好的核桃,最好是去正规的超市,挑选核桃的时候选择上面的纹路比较多且纹印较浅的核桃,这种核桃的里面的核桃仁质量较好,并且最好是选择买薄皮核桃,这样剥出来的核桃仁才比较的完整 。
2、热水蒸煮
把核桃仁剥离出来之后,往锅里放入清水进行加热 。然后再将核桃仁倒入锅中 。大概等到2至3分钟之后 , 锅里的水有稍稍的变色,之后便可以将其从锅里捞出 。这就是最简单炒核桃仁的方法步骤之一了 。
【芝麻炒核桃仁 芝麻炒核桃仁的功能】
3、加糖翻炒
将核桃仁捞出之后,再将其放入装有白糖水的碗器里面,并且多次进行翻滚,让所有的核桃仁都沾满糖水 。之后再将其放入锅内进行快速的翻炒 , 直到糖水的颜色微变 。然后再将它捞出放入干净的盘子上 。
4、入锅油炸
然后就是往干净的锅里倒入食用油,并且大火烧热 。再将准备的核桃仁放入锅内,调至小火 。用慢火油炸 。等到核桃仁油炸至颜色略微的变成金黄色便可以再将其捞出,然后再往其表面撒上白芝麻便可以食用了 。