1、主料：白萝卜1小段、盐1勺、香菜3颗 。
2、辅料：白糖1勺、香油适量 。
3、做法：
（1）先准备好半根白萝卜，几颗香菜 。香菜择去老叶、黄叶，清洗干净 。
（2）白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮 。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间，最好把皮多去掉一些 。

（3）然后切成丝 。如果刀工不好的话，那就用工具擦成丝吧！然后浸泡在清水中，去掉白萝卜的辛辣味道 。
（4）萝卜丝，捞出来 ， 放在容器中，香菜切段放进去，只要茎不要叶，撒上1勺盐，1勺白糖，搅拌均匀 。
【家常凉拌萝卜皮 家常凉拌萝卜】（5）滴上几滴香油就可以开吃了，只用最简单的调料 ， 味道却是最美 。

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