1、材料：贡菜干100克，葱两根，白芝麻10克，盐、鸡精、香油、糖、生抽各适量 。
2、取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好 。可在做菜前一天就浸泡 。)，然后洗净捞出 。

3、锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干 。
4、把贡菜整理好放在案板上 ， 切断约三到五厘米 。取葱切断，成细丝备用 。
5、白芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香待用 。
【凉拌贡菜的做法大全红油变蛋怎么做 凉拌贡菜的做法】6、把适量盐，鸡精 ， 香油，糖 ， 生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁，均匀的淋在盘内的贡菜上，然后撒上炒香的白芝麻，吃时拌匀既可(调料可自行配制，依个人口味添加 。) 洒上葱丝，就完成了 。

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