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韩国美食1

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1、泡菜：泡菜是韩国料理中最古老的，也是最重要的菜肴之一，泡菜是一种由发酵蔬菜组成的辛辣酸菜。它是用各种蔬菜制成的，但最常见的主要的是卷心菜。泡菜因其独特的风味受到外国人的欢迎。然而，对于韩国人来说，泡菜是非常最受欢迎。没有泡菜，晚餐被认为是不完整的。
2、拌饭：拌饭包括蘑菇，牛肉，酱油，辣椒酱，和一个煎鸡蛋。在石锅拌饭中发现的成分因地区而异，最有名的菜肴在全州，统营和晋州都有。
3、烤肉：是一种美味多汁的烤腌牛肉，它被评为世界上第23个最美味的食物。它经常被烧烤大蒜和切好的洋葱为肉类增添风味。肉通常用生菜包裹，传统上也用浓稠的红辣酱食用。
4、牛骨汤：从牛骨，牛的肉和牛腩制成的传统热韩国汤，是首尔的本地菜，常与盐，黑胡椒粉，葱花，或根据消费者的口味蒜末调味。肉汤呈乳白色，混浊，经常与米饭一起食用。以其柔软而有嚼劲的质地和美味的肉汤而闻名，并且在首尔的大多数韩国餐馆都有。
5、冷荞麦面：是一种普通的冷面韩国面条，由长而薄的面条，黄瓜，韩国梨片，牛肉片和煮熟的鸡蛋组成。面条通常由荞麦，土豆和甘薯制成，但也可以由葛根和葛根制成，这取决于冷荞麦面的类型。这是一种受欢迎的菜肴，尤其是在夏季，在韩国炎热和潮湿的空气中冷却。
韩国6大经典美食，鲜酸辣爽味美下饭，两碗米饭不够吃2韩国6大经典美食，鲜酸辣爽味美下饭，两碗米饭不够吃
异域文化的风味美食已然渐渐融入华夏家庭，而对于新奇的食物来说，大部分人从内心深处就有一股想要品尝一下的冲动，相对于天天品尝的中餐而言，异国风情的美味就自带了吸引属性。
就拿周边的韩国来说，当地除了偶像练习生非常出名外，当地的美食也是尤为的吸引人，尤其是今天分享的这6大美食，那可是韩国饮食的精髓所在，喜欢的朋友不妨来看看吧。
1：部队火锅
这款美食在韩国当地非常出名，它缘起于当地的驻军文化，早年间韩国的部队物资短缺，战士们想要找点吃的，多半是从当地驻韩美军遗留下来的军需物资作为补给，为了不浪费物资，战士们就找了一个锅子，把找到的食物一股脑的放入锅中一同炖煮，加入当地人爱吃的苦辣酱，就诞生了这款部队火锅的原型，后经多方食材和烹饪改良，延续至今。
2：韩国泡菜
泡菜文化在韩国一直具有争议性，更是一度拔高到了与我国竞争泡菜申遗的地步，其实相对于韩国的主流泡菜来说，腌制的辣白菜有点东北风味的延续，其实美食本就不分国界，而且韩国本土的泡菜却有可取之处，以至于在韩国的众多菜系之中，泡菜的身影无处不在。
3：大酱汤
早年间，朝鲜半岛的诸多居民都是朝鲜族子弟，当地人把大酱作为国食选项，它是一种以黄豆和辣酱融合而成的美味，用它搭配煲汤煮菜，在韩国的家庭已经习以为常，演变至今，已经成为了最具主流的传统韩式菜肴。
4：韩式炸鸡
很多人提起韩式炸鸡，总会想起用四川方言中的“喝啤酒，吃炸鸡”，韩式炸鸡在风味上匹配了本国自制的甜辣酱，而且在本土商家中，每家老板都会自制研发酱料，只为突出独特风味，加上炸鸡手艺的娴熟操作，韩式炸鸡的名声一度在国内风靡，甚至传遍周围多个国家，深受好评。
5：韩国冷面
其实提到冷面，我国作为面食大国，冷面的种类自然很多，但在韩国，冷面文化最早可以延续至19世纪中叶的平壤地区，作为一种加汤食用的“冷水面”，它搭配本土特色的辣椒酱、泡菜和一些荤素冷食相拌，口感鲜酸辣爽，相当的下饭。
6：韩式炒年糕
聊到吃年糕，虽然在我国也非常的常见，尤其是在过年过节，吃碗年糕更是寓意非凡，但我国大多时候的吃法都是水煮，相比如19世纪中叶被誉为韩国宫廷菜的炒年糕，二者在历史维度上就形成了很大反差，加上炒制手法的风味口感偏鲜辣，所以一经流传到我国，就迅速吸引了一大批食客。
其实韩国的风味美食还有很多，诸如参鸡汤，紫菜包饭，韩式拌饭等等都是非常出众的美食，如果你也想了解更多关于美食的趣味见闻，不妨多多关注我吧。这里是食味流年，我们明天不见不散。
去韩国一定要吃的十大特色美食，你都吃过吗？3韩国虽然不像中国一样地大物博、资源丰富，但也有很多极具特色的美食。韩国菜以辣见长，是一种兼具着中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜特点的菜肴。