牛奶和奶粉的区别在哪里,牛奶和奶粉的区别

牛奶和奶粉的区别1

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奶粉营养更丰富，更方便吸收。牛奶中碳水化合物、脂肪、蛋白质等宏量营养素产能比分别为29%、52%、19%，喂养的理想标准分别是40%～50%、50%、11%，有一定差距，不适合直接进行喂养。一岁以内的新生儿消化系统尚未发育完善，不适宜喝牛奶，有可能导致消化不良和过敏反应。
配方奶粉是以牛乳为基础的改造奶制品，宏量营养素成分更“接近”人乳，通过降低酪蛋白、无机盐含量等，使之适合婴儿的消化能力和肾功能；添加乳清蛋白、不饱和脂肪酸、乳糖等重要营养素；补充维生素A、维生素D、核苷酸、铁、锌等生长发育需要的微量元素。因此配方奶粉与牛奶相比，营养更丰富，更容易吸收。
买儿童奶粉or纯牛奶，谁更划算？真相揭秘2宝宝3岁后，喝儿童粉更好，还是纯牛奶更划算？今天我们就选择某知名品牌旗下的高端儿童粉产品A和有机纯牛奶产品B，从大家更关心的营养优势和性价比2方面，来深挖求证真相！
01. 营养对比
有些宝妈会说，儿童粉不知道怎么选了，其实主要还是从奶源、原料、营养配方去看。下面我们就来比较儿童粉A和有机纯牛奶B营养谁更好？
奶源方面：
儿童粉A采用中国黑龙江自有牧场的A2奶源，研究证明只含A2蛋白的牛奶会减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受引起的胃肠道症状，并可相应改善其认知表现；有机纯牛奶B采用原产地有机奶源，属于中国、欧盟双认证有机产品。对比可知，儿童粉A和有机纯牛奶B的奶源品质都很佳，都有各自奶源优势。
原料方面：
儿童粉A采用生牛乳、脱盐乳清粉为奶基原料，新鲜程度相对较好，且采用脱盐技术将牛奶中的矿物质去除，更有利于降低宝宝肾脏负担；有机纯牛奶B也采用生牛乳为原料，有利于保证新鲜程度。另外，儿童粉A还添加有玉米黄质、酵母β-葡聚糖、2亿动物双歧杆菌Bb-12（每100g）、2亿乳双歧杆菌（每100g）、α-乳清蛋白等有助于宝宝视力、免疫和消化吸收的特色营养素。
相比来说，儿童粉A和有机纯牛奶B的原奶新鲜程度都不错，但儿童粉A配料中添加的特色营养素更丰富。
营养配方：
我们选取的儿童粉A和有机纯牛奶B均为各自领域的高端产品，比如有机纯牛奶B乳蛋白达到了3.6g/100ml、钙含量达到了120mg/100ml，相较普通纯牛奶营养配方优势更强。
那有机纯牛奶B和儿童粉A比起来，谁的营养又更好呢？下面我们就以宝宝喝250ml/杯的奶液为例，计算比较这2款产品的营养素种类和含量差异。
注：根据儿童粉A的官方冲调推荐比例(180ml奶液=30g奶粉+160ml水，则一杯250ml奶液需41.7克奶粉）及其营养成分表，计算出一杯250ml儿童粉A的相关营养素含量；根据有机纯牛奶B的营养成分表，及参考《中国食物成分表》，计算出一杯250ml有机纯牛奶B的相关营养素含量。
① 在能量方面，宝宝喝一杯儿童粉A所获能量比一杯有机纯牛奶B高约20KJ 。这其中脂肪含量更低、优质碳水化合物含量更高，更能满足3岁后儿童较大的能量营养需求，且一定程度减少肥胖几率。
② 在维生素D、钙方面，宝宝喝一杯儿童粉A的钙含量是有机纯牛奶B的1.67倍，而纯牛奶中不含维生素D 。这说明同样一杯奶，儿童粉A能提供更多的骨骼发育营养。
③ 在其他强化营养方面，儿童粉A添加了有助于宝宝脑视力发育的营养素胆碱、牛磺酸、DHA、ARA、叶黄素；有助于免疫提升的乳铁蛋白、益生菌；有助于消化吸收的膳食纤维。
总的来说，普通纯牛奶能为宝宝提供日常所需的能量、钙、维生素A等营养，而儿童奶粉A不仅能量、钙等营养含量高于有机纯牛奶B，而且强化配方优势突显，更能为宝宝长高长壮、脑视力发育、免疫力提升，提供全面特色的营养。
02. 性价对比
那儿童奶粉到底值不值？跟纯牛奶相比性价优势如何？大家比较关心，我们就来认真地算笔账。
单纯从眼前的产品价格来说，普通版有机纯牛奶B相对是要稍便宜些，但高端升级版有机纯牛奶B却与儿童粉A的单价相差不大，这时宝妈宝爸们就需要综合考虑2者的性价比。
儿童粉优势：
首先，有机纯牛奶B已经算是纯牛奶里的高端产品了，但通过上面的计算分析可知，有机纯牛奶B与儿童粉A相比，营养差异仍然明显。可仔细查看下表：
可见，儿童粉A与有机纯牛奶B相比，在营养含量、配方全面性方面，更能针对性地给宝宝提供长高长壮、脑视力发育、免疫力发育所需的特色营养。