【如何炸出酥香入味的衸暧悖ㄈ绾握ǔ鏊窒闳胛兜男■暧闱厦牛?】1、食材：小鲫鱼约2斤 。
2、将小鲫鱼处理干净，对半切开后装入盆中，加入适量的葱姜，料酒，生抽 ， 盐，五香粉抓拌均匀 。

3、腌制三十分钟后锅中烧油，油温烧至七成热后放入小鲫鱼，中火炸至微黄定型捞出 。
4、接着等待油温升高，放入小鲫鱼，中小火炸至金黄酥脆，捞出控油即可开吃啦 。

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