1、把买回来的鹌鹑蛋放在带水的盆里浸泡，洗净后捞出 。
2、然后再把鹌鹑蛋放入凉水锅里进行煮沸，大约煮至10分钟即可 。【鹌鹑蛋的水煮方法】
3、然后再把煮熟鹌鹑蛋的蛋壳按碎 ， 再起锅把各种香料放进去煮开即可关火 。
4、腌制入味就可以吃了 ， 因为放了红辣椒所以有点辣 。
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