1、主料：蛏子300克 。
2、辅料：葱少许、料酒1勺、酱油1勺 。
3、蛏子放水里，加少许盐，吐出泥沙 。
4、锅内放少许盐和料酒，加入蛏子 。

5、蛏子壳张开即可关火 。
6、捞出蛏子，剪去一半壳，撕掉黑色的裙边 ， 摆盘 。
7、准备葱花 。
8、锅内放油，小火激发出葱的香味 。
【葱油蛏子正宗做法 葱油蛏子正宗做法大全】9、把葱油浇在蛏子上 ， 倒入少许酱油即可 。

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