1、主料:猪肝500克、青椒一个、胡萝卜半根 。
2、辅料:油适量、盐适量、葱一段、蒜适量、酱油适量、淀粉适量、姜两片、八角适量 。【溜肝尖的正确做法视频 溜肝尖的正确做法】
3、猪肝洗净切成片 。
4、用清水泡5分钟,捞出控干水份 。
5、胡萝卜半根,切成片 。
6、青椒一个,切成片 。
7、锅里放油 , 加入葱 , 姜,胡萝卜,猪肝炒熟 。
8、加入盐 , 酱油 , 八角 , 青椒 , 蒜炒匀,加入湿淀粉翻炒出锅 。
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