1、食材:菜心200g、香菇片30g、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g、酱油5g 。
2、热锅冷油完成润锅后 , 下入食用油烧至5成油温,下入切好的洋葱丁炒香 。
3、菜心洗净后,下入锅中过水焯一下 , 捞出沥干水分,倒入锅中和洋葱一起翻炒,然后下入切好焯过水的香菇片 , 在锅中和菜心一起翻炒 。
【菜心炒香菇片的做法 清炒香菇菜心的做法】4、锅中加入调味品酱油,对菜品进行提鲜调味 , 用炒勺翻炒,让酱油均匀分布 。
5、加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒均匀,让盐在锅中均匀分布 。
6、继续翻炒,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中 。
7、翻炒入味后 , 即可出锅装入盘中,上桌即可食用 。
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