鸽子煲木瓜汤的做法 鸽子煲木瓜有什么作用

鸽子煲木瓜汤的做法 鸽子煲木瓜有什么作用

1、舒经活络,祛风解毒 。适用于风湿疼痛 , 虚魔,消渴,妇女血虚经闭,恶疮,疥癣等症 。
2、原料:木瓜30克,鸽子1只 。
3、配料:料酒10 , 姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克 , 胡椒粉3克,鸡油30克 。
4、制作:木瓜洗净,切片;鸽子幸杀后,去毛皮内脏、爪;姜切片,葱切段 。

5、将木瓜、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水800毫升 。
6、置武火烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成 。
【鸽子煲木瓜汤的做法 鸽子煲木瓜有什么作用】7、木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收 , 故有健脾消食之功 。木瓜中的凝乳酶有通乳作用 , 番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功 , 故可用于通乳 。