1、牛杂洗干净 。
2、汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒 。
3、烧开之后倒入牛杂，煮5分钟
4、煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出，
5、煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片 。
6、放到汤锅里 。
7、萝卜煮成透明的以后，放入粉丝 。煮三四分钟关火 。
8、小葱择洗干净切碎 。
【牛杂粉的做法 牛杂汤粉的制作方法】9、把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油 ， 香！
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