1、小羊腿4只、大葱3节、姜2块、花椒1汤匙（15克）、八角2颗、小茴香1汤匙（15克）、老抽1汤匙（15ml）、蜂蜜2汤匙（30ml）、清水1汤匙（15ml）、盐2茶匙（10克）、孜然2茶匙（10克）、辣椒粉2茶匙（10克） 。
2、将羊腿洗净放入锅中 ， 大火煮沸后撇去浮沫 。放入大葱，姜片，和料包（花椒，八角，小茴香），调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟 。如果用普通锅，需要煮1个小时 。
【孜然烤羊腿图片 孜然烤羊腿】
3、蜂蜜中加入清水搅拌均匀，烤盘上铺上锡纸 ， 预热烤箱，230度 。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉（如果羊腿不够咸 ， 可以在撒孜然之前撒少许盐 。）放入烤箱中层，烤10分钟即可 。
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